高級プライベートヴィラ「ALUNA VILLA NISEKO」内に、レストラン「Ly（リー）」がオープン！
国内外からゲストが訪れる、全34席・客単価3〜4万円ほどのレストラン。
北海道をはじめとした日本各地の食材を使い、フレンチをベースに薪火や発酵を取り入れた料理を提供します。
今回は、レストランの立ち上げから携わるオープニングメンバー（ホールスタッフ、キッチンスタッフ）を募集！
＼ ニセコへの移住もサポート ／
・家具・家電付き社員寮あり（個室あり）
・寮費は会社が一部補助予定
・スタッフ同士で車に乗り合わせて通勤予定
・運転免許がない方、雪道の運転が不安な方もOK！
────────────
★ その他のポジションも募集中！
正社員のスーシェフ・ソムリエ・シェフ・レストランマネージャーのほか、冬季限定のホール・キッチンアルバイト（時給1,700円〜）も募集しています。
※冬季限定アルバイトは、ニセコ近郊在住の方、またはご自身で通勤・滞在先を確保できる方を基本的に想定しています。遠方の方は寮の空き状況により相談可能です（正社員優先）。
-
施設・店舗名
株式会社イートクリエーター ｜ALUNA VILLA NISEKO内 クラブハウスレストラン「Ly」
-
職種
店長・マネージャー候補（飲食）キッチンホール料理長レストラン（ホテル）
-
雇用形態
正社員
-
仕事内容
■ レストラン「Ly（リー）」について
2026年12月、ニセコの高級プライベートヴィラ「ALUNA VILLA NISEKO」内にNEW OPEN！
北海道をはじめとした日本全国の食材を使い、フレンチをベースに薪火や発酵を取り入れた料理を提供する、全34席のレストランです。
客単価は3〜4万円ほど。国内外から訪れるゲストをお迎えし、一人ひとりのご要望に合わせたサービスを大切にしています。
────────────
■ ホールスタッフの仕事
ゲストのお迎えから料理・ドリンクの提供、予約管理など、レストランでの接客・サービスを担当します。
海外からのゲストも訪れるため、料理の説明やドリンクのご案内、ゲストとの会話など、英語を使った接客の機会もあります。
ワーホリ先のカフェやレストラン、国内での外国人ゲスト対応など、これまでの英語での接客経験も活かせます！
《具体的な仕事内容》
・ゲストのお迎え、ご案内、お見送り
・料理、ドリンクの提供
・メニューや料理の説明（英語対応含む）
・テーブルセッティング、片付け
・予約確認、席の管理
・個室を含むゲスト対応
・開業準備、サービスマニュアルの作成
────────────
■ キッチンスタッフの仕事
北海道をはじめとした全国の食材を使い、フレンチをベースとした料理の仕込み・調理・盛り付けなどを担当します。
薪火や発酵を取り入れた料理が特徴で、オープニングスタッフとして、開業準備からレストランづくりに携われる環境です。
《具体的な仕事内容》
・食材の仕込み、下処理
・料理の調理、盛り付け
・食材の管理、発注補助
・厨房内の清掃、衛生管理
・開業準備、キッチンのオペレーションづくり
────────────
■ 入社時期について
2026年11月中旬頃までを目安にご入社いただく予定です。具体的な入社時期については、現在のお仕事の状況なども踏まえ、選考時にご相談ください。
※変更の範囲：会社の定める業務
-
給与
月給：280,000円～
-
給与詳細
【ホールスタッフ・キッチンスタッフ】
■ 給与
月給：280,000円〜
想定年収：336万円〜
■ 月給内訳
基本給：230,110円〜
固定残業代：49,890円〜（30時間分）
※30時間を超える時間外労働については、別途時間外手当を支給します。
※給与は経験・能力等を考慮のうえ決定します。
■ 昇給・賞与
昇給：あり
賞与：あり（業績・評価による）
■ 手当
通勤手当：月額23,000円まで
■ 試用期間
3ヶ月
※期間中は有期契約社員としての雇用となります。
※給与・待遇等の条件に変更はありません。
-
サービス形態
店舗
-
勤務地
〒048-1522
北海道虻田郡ニセコ町字曽我576番13,14
-
勤務時間
勤務形態：シフト制
勤務時間：実働8時間／休憩60分
モーニング・ディナーの営業時間に合わせたシフト制です。具体的な始業・終業時刻はシフトにより異なります。
-
残業時間
あり（月平均30時間程度）
-
休日詳細
・年間休日111日
・月8〜9日休み（シフト制）
・有給休暇
・産前産後休暇
・育児休暇（育児休業取得実績あり／男女とも）
・介護休暇
・慶弔休暇（取得条件あり）
-
福利厚生
・各種社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
・社員割引制度あり（一部対象外あり）
・制服貸与（エプロンなど）
・ベビーシッター補助制度
・育児休業取得実績あり（男女とも）
・定年60歳
【外国籍の方へのサポート】
・ビザ更新サポートあり
※必要に応じて行政書士の紹介が可能です。（行政書士への依頼費用およびビザ更新費用は本人負担となります。）
-
車通勤
応相談
-
通勤備考
【勤務地】
北海道虻田郡ニセコ町字曽我576番13,14（ALUNA VILLA NISEKO内 クラブハウスレストラン「Ly」）
【アクセス】
JR函館本線「ニセコ駅」より車で約10分
※変更の範囲：会社の定める場所
-
借上げ社宅・寮
■ 社員寮あり
ニセコへの移住を希望される方も安心して新生活をスタートできるよう、社員寮を用意しています。
・男女別の共同住居
・個室あり
・家具・家電付き
・寮費は会社が一部補助予定
■ 通勤について
寮からレストランまでは、スタッフ同士で車に乗り合わせて通勤する予定です。
会社でスタッフ用車両を2台用意する方針のため、運転免許をお持ちでない方や、雪道の運転に不安がある方も勤務可能です！
※寮費の自己負担額は現在調整中です。
※社員寮・通勤方法の詳細は変更となる可能性があります。
-
転勤
本人の希望や適性、今後のキャリアに応じて、東京の既存店舗や本社への異動・ジョブチェンジを相談することが可能です。
また、ニセコで経験を積みながら、将来的にはマネジメントポジションへのキャリアアップを目指すことも可能です。
-
求める人材
こんな方にぴったりです！
・ワーホリや留学で培った英語力・接客経験を、日本でも活かしたい
・海外からのお客様を迎えるレストランで、英語を使って接客したい
・これまでの調理経験を活かし、薪火料理や発酵など新しい技術を学びたい
・北海道の食材を使った料理や、コース料理の調理に興味がある
・オープニングスタッフとして、お店の立ち上げやサービス・調理の仕組みづくりから関わりたい
・ニセコに移住して、新しい環境で働いてみたい
-
応募条件
【ホールスタッフ】
■ 必須条件
・接客・サービス経験1年以上
・ニセコへの移住、または長期滞在が可能な方
※日本国内での社会人経験がない方でも、ワーホリなど海外で1年以上の接客経験があれば選考対象です。
■ こんな経験を活かせます！
・英語で注文を取る、料理を説明するなどの接客経験
・外国人のお客様への接客経験
・ワーホリ先のカフェやレストランでの勤務経験
・コース料理を提供するレストランやホテルでのサービス経験
TOEICや英検などのスコアは必須ではありません。海外での接客経験や、実際に英語を使ってきた経験もぜひお聞かせください！
────────────
【キッチンスタッフ】
■ 必須条件
・飲食店での調理経験がある方（ジャンル不問）
・料理の技術を高め、腕を磨いていきたい方
・チームの一員として丁寧に仕事に取り組める方
■ こんな経験・興味を活かせます！
・フレンチや洋食の調理経験
・北海道の食材や薪火料理、発酵への興味
・コース料理の調理経験
・新店舗の立ち上げや開業準備への興味
────────────
【外国籍の方】＊For International Applicants
・日本語能力N2レベル以上（目安）
・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方
※ワーキングホリデービザ歓迎
※ビザ残存期間6ヶ月以上が必要です。
-
備考
■ 受動喫煙防止措置：敷地内禁煙
■ 選考の流れ
STEP 1｜本ページからエントリー
STEP 2｜書類選考
STEP 3｜面接（職種により1〜3回）
STEP 4｜内定
【面接について】
・1次面接はオンライン対応可能です。
・2次面接以降は、可能な限り対面で実施します。
・対面面接は東京本社（日本橋）にて実施します。
・遠方にお住まいの場合は、オンライン面接も相談可能です。
・対面面接時の交通費支給はありません。
-
連絡先
求人に関するご質問・ご相談など、お気軽にご連絡ください。
