東京都渋谷区の正社員・店長・マネージャー候補（飲食）・キッチン・店舗の求人情報

ワーホリ・留学を活かし、日本料理を世界基準で学ぶキャリアへ

天ぷら・串揚げを中心とした和食店にて、将来の店舗中核メンバーとして活躍していただける調理スタッフを募集！

本店舗は、ビルの上階に構え、看板やエレベーターのないカウンター型の隠れ家的和食店として、富裕層や著名人、海外からのお客様にも多くご利用いただいています。
落ち着いた空間の中で、一組一組のお客様と丁寧に向き合うスタイルが特徴です。

お料理はご予約制のおまかせコースのみを提供しているため、仕込みやメニュー構成はシンプルで、未経験の方でも基礎から段階的に技術を身につけることができます。

少量ずつ揚げる天ぷら・串揚げを通じて、素材の扱い方や火入れ、盛り付けまで、和食の基本を実践的に学んでいただきます。

また、カウンター越しにお客様と会話をしながら調理を行うライブキッチンスタイルのため、調理技術だけでなく、接客力やコミュニケーション力も同時に磨くことができます。

海外のお客様も多く来店されるため、ワーキングホリデーや留学などで培った語学力・異文化理解を、日々の業務の中で自然に活かせる職場です。

本ポジションは、単なる調理補助ではなく、将来的にキッチンリーダーや店長として店舗運営に関わることを前提とした採用です。
調理・接客・マネジメントをバランスよく経験しながら、長期的にキャリアを築いていくことができます。

さらに、今後は海外出店も検討されているフェーズにあり、国内店舗での経験を積んだ上で、将来的に海外勤務を目指していただける可能性もあります。
（※海外勤務を保証するものではありません）

◆キャリアイメージ

入社：
キッチンスタッフとして基礎技術と店舗運営を習得
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2年目：
キッチンリーダーとして調理現場の中核を担う
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3年目：
キッチンマネージャーとして食材・品質・人材管理を担当
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将来的には：
店長として店舗を統括し、ブランドの顔として活躍